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Ein Business Blog von Joerg Meyer • jrgmyr

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Über die Leichtigkeit

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Die "Checkliste" - Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Gutscheinverkauf in der Gastronomie aka „Gute Kommunikation“

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Teurer Spaß: Werden deine Gutscheine als E-Geld eingeordnet?

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Geschenkgutscheine. Hässlich, nicht möglich, geht nicht. Also: Work arounds.

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Warum das Luxus-Hotel Vier Jahreszeiten meine Gutschein-Strategie erweitert hat.

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Es geht um Liebe: Dreiecksbeziehungen bei Geschenkgutscheinen

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Gutschein Strategien und Taktiken: Breakage

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Was ist eine Kasse? Heute endet die Kassenmelde-Frist.

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Filetieren oder kalkulieren? Der Fisch muss dem Gast schmecken...

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Erzähle tausendmal das Gleiche. Wichtig ist: wie!

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Ein großer Business Event Scam via Eventbrite

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Reisen ist anstrengend.

Ist Deine Unternehmen bereit für die VoP "Verification of Payee" ?

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Rum kalkulieren in der Bar. Optimiere deine Erträge (Teil 3)

Deckungsbeitragskalkulation in der Bar. Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer (Preisgestaltung Teil 2)

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Wirtschaftsbetrieb oder Traumfabrik? Deckungsbeitragskalkulation und Preisgestaltung in der Bar (Teil 1)

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Kalkulation in der Bar und Freitickets zum Bar Symposium Köln

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Pancakes "jrgmyr" - Effizienz und Qualität

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Verkaufst du schon Erlebnisse? Airbnb vermittelt jetzt Köche, Kochkurse und Erlebnisse.

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Du musst es nicht erfinden, um damit berühmt zu werden.

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Trinkgeld Zwangsabgaben an die Küche sind nicht legal

Einladung: Sommer tanken. Danke Kostas.

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Vom Fan zum Hater in 3 Sekunden.

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Nicht vergessen, sonst wird es teuer: MELDEPFLICHT für Kassensysteme und Änderungen beim Finanzamt

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Eine Fixstern Frage um wieder auf Kurs zu kommen

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„Sie machen das schon“ gastronomische Zukunft nach KI Phase eins.

Absturz in die Bedeutungslosigkeit...

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Wird digitale Zahlung Pflicht? Aber viel interessanter: Muss man wieder Bargeld annehmen?

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Am Freitag und Samstag die Preise erhöhen... Dynamisches Pricing gut verpacken.

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Geschäftsmodell: Unverbindlichkeit

Club Tropicana und Italian Handshake: Mit Gold-Nuggets den Sommer gewinnen.

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Suze und der Garde la Pêche

Der Sinn eines gastronomischen Unternehmens

Schneller und besser auf der Bühne werden.

Beschränkung und Exklusivität

Wer putzt die Bar?

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Alte Liebe, neue Liebe. Was bleibt, ist Bitter Lemon.

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Blumen und Feinkost Schnalke

Mein vierter Ort

Bar de Paris oder All Day Eatery?

Choose wisely. And Repeat.

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Samstag Abend, 300 Gäste, 139 Gin Basil Smash, 6248,- Euro

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Stellenanzeigen für die Gastronomie

FOODWATCH sieht Lobbyverstrickungen hinter 7% MwSt auf Speisen

Kann man Gastgeber/in sein lernen?

Bezahl mich für das Nachdenken

Guestology - Die Lehre vom Gast

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Fragen an die CDU und SPD: Was genau ist eine Speise?

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Die 7% kommen

Irgendwas unterbewertet?

Hast Du eine gute Zeit?

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Mit Kartenspieler Tricks an den Handelsregisterauszug.

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